老中医的冬季养生之道

冬季是养生进补的好季节，不过大鱼大肉吃多了，难免消化不好，造成肠胃负担过重，不但起不到补养的作用，还会诱发一些疾病。所以冬补养生的关键：会吃还要消化好。

冬季养生为什么要补

传统养生重视冬补，现代医学也认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，不但使畏寒的现象得到改善，还能调节体内的物质代谢，使能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。

冬补看似是补的营养，实际上补的是人的精气神，精气神足了，自然就不容易招致疾病，才能更健康。所以俗话说“今年冬令进补，明年三春打虎”。

冬补能要因人而异

补不补，或者怎么补，还是要根据自身情况而定的。有的人身体本来就很好，没有特别的体虚症状，一般来说就不用补了，一补必然会失衡。对于平时就体弱的人来说，补的意义就重大了。一是冬天补能更好地贮存热量，抵御寒冷伤身；二是冬补能调理夏季造成的许多疾病，《黄帝内经》早就提出“夏病冬治”的理论。

比如夏天天气热，整天不离空调，过食冷饮，易发生感冒、咳嗽、过敏性气喘、鼻炎的人身体阳气不足，寒气过盛，致免疫力亦较弱。一到冬天更容易受寒。如果能在冬季调养身体，不仅可以改善体质，增強免疫力，亦可预防夏天过敏性疾病的发生。

什么时候开始补

一年一度的进补季节，在立冬正式开始后为佳。《易经》中就有“冬至阳生”一说，意思就是在冬至前后，阳气上升，人们运化食物营养的能力会明显上升，因此选择在这时候开始进补，效果会比较好。不过，对于那些患有慢性疾病长期阳虚的人，可以适当加长进补时间，从气候变冷就开始进补，一直补到立春结束。

怎么补？

冬补要多吃热温性食物，为身体贮藏热量。一般来说，可以适当吃些牛肉、羊肉、桂圆、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等温热之品，以取阳生阴长之义。补最重要的一点就是吃得进，消化得好。如果胃肠有问题，进补就是白忙活。所以在进补前，先调理好肠胃，让肠胃有个好环境，才有利于吸收营养。

中医认为粥可补脾胃，民间就素有腊月初八吃“腊八粥”习俗，将各种谷物、豆类一起煮粥食用，调脾胃的同时，本身也是一种很好的进补。如果消化不好，总是腹胀腹泻，调补脾胃可以选用“四神”，即薏仁、莲子、芡实和茯苓，煮汤或粥食用。四神汤是中医健脾胃的首选方。

注意：冬补不是只吃肉

很多人认为补就是多吃肉，尤其是冬季，牛肉、羊肉大快朵颐，其实是不正确的。过多的热量很容易令人发胖，另外，肉类消化过程中的某些“副产品”还会引发多种疾病。在适当食用肉类进补的同时，还要多吃蔬菜和水果，以为人体提供多种维生素和微量元素，平衡营养，并促进肉类的消化的吸收。

冬季善补气血

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