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生活健康饭前半碗汤，全家老小钙补足
文章来源：健康_保健养生_健康养生馆 发布时间:2018-11-3 17:24:34 点击数： 次
今天说的这个补钙神器，到处都有卖，全家老小都能喝，它就是紫菜。
别看紫菜干瘪瘪的，但是它却有极其丰富的“内涵”，各种重要的营养元素，它一个都不少，有着长寿菜的美称。
1补钙钙，紫菜本身含钙也很高，每克紫菜中含钙量大于毫克，是很好的补钙佳品。
镁，紫菜含镁量最高，每克紫菜中含镁毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元素，与钙元素共同维护着骨质密度、神经和肌肉的收缩活动。
铁，紫菜是日常食品中含铁最多的，每克紫菜含铁46毫克。每周喝2~3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量，可预防缺铁性贫血。
钾，海藻中钾含量居各种蔬果之首，特别是紫菜，每克含钾量就达到毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持血压正常和肌肉的正常活动。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。
紫菜所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
2防癌紫菜有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
3软化血管现代医学认为，多食紫菜具有减少胆固醇及软化血管的作用，可促进大脑发育，有抗恶性贫血的效能，对治疗夜盲、食欲不振、发育障碍等有良效。
不同搭配，功效翻倍小小的一片紫菜，竟藏着大大的能量。其实不止如此，它与不同食物搭配煮汤，会发挥出更多的功效。
香油紫菜汤治便秘将紫菜倒入开水中煮开，适当调味后滴入香油即可食用。紫菜中20%的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
紫菜海带汤去脂减肥由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。
因紫菜和海带含有丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
紫菜虾皮汤补碘又补钙紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的倍。此外，紫菜中铁和维生素B12的含量也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。
虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对辅助治疗缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜瘦肉汤延年益寿每10克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆相当，还含有丰富的维生素、碳水化合物、钙、磷等营养成分。
紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。配以瘦肉做汤，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
紫菜蛋汤补肾降压鸡蛋的营养成分全面而均衡，蛋白质含量极高，且易于消化吸收。紫菜与鸡蛋搭配促进维生素B12和钙质的吸收，具有补肾养血、降低血压之功效。
豆腐兔肉紫菜汤益气降脂豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿等作用。
将这三种食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，非常适合老年人及高脂血症患者食用。
生拌紫菜利尿清热化痰稳压干紫菜克，飞水，加入酱油、盐、白糖、米醋，根据口味调味。沥干水分后装碗，直接吃。
这个做法简单，而且清热利尿，对高血压患者有一定的疗效。
紫菜萝卜汤除痰润肺白萝卜具有除痰润肺的作用，也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚，可治疗甲状腺肿大、淋巴结结核。
提醒：紫菜每次食用15克为好，体质虚寒及容易腹痛、腹泻者应少吃。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。
来源：养生中国（YANGSHENG-CN）、新华网
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