文章来源:健康_保健养生_健康养生馆 发布时间:2024/5/28 9:49:58 点击数: 次
每当说到减肥饮食,相信大家都会提到少油、少糖,但你知道盐吃多了也会让人长胖吗?英国伦敦大学研究发现:一个人每额外增加1克食盐量,患肥胖症的风险就会增加25%。许多小伙伴不禁产生疑问,食盐又没有热量,为什么会使人变胖呢?小康康这就来解释给你听。(数据源自:《健康必读》年第12期)长胖、水肿、长斑,变丑都是盐惹的祸1盐摄入超标,身材跟着走样食盐的主要成分是氯化钠,而体内储存过多的钠会改变身体生成和代谢脂肪的习惯,比如高盐饮食也可能会促进胰岛素的分泌,让多余的糖转化为脂肪囤积体内。除此之外,长期吃过咸的食物还会降低人的味觉灵敏度,使你变得越来越爱吃高糖、高盐和高脂肪的食物来满足味觉,导致热量摄入过剩,引起发胖。2过量吃盐,易引起水肿吃太咸不仅容易使人变胖,甚至还会让你变得又胖又肿。因为当你摄入了过多盐分后,体内的钠离子数量会相应增多,身体就会存储更多水分来调节渗透压,这样会阻碍人体排出水分,造成水分滞留在体内,容易引起水肿的情况。3吃太多盐,易使你脸上长斑除了对身材的影响,吃盐太多还会让你的脸也跟着变丑。研究表明,食盐过多不仅会让面色黑黄,还可能导致脸颊长出雀斑。若同时摄入过多动物性脂肪和蛋白质,则会影响肝脏的正常代谢,使脸上的斑更加明显。(参考自:《家庭科技》年第11期)多吃盐的危害,不仅仅只是让你外表变难看,许多疾病,甚至还有一些癌症,都和吃盐过量脱不了干系!高血压、心脏病、胃癌,盐是主要元凶1盐吃太多易引起高血压、心脏病当你摄入了大量盐分后,身体为了降低钠离子的浓度,会往血液中输送水分,这会造成心脏输出血液增加,导致血压升高,容易引起高血压。迄今为止,我国进行了4次高血压调查,数据显示我国成年人高血压患病率分别为5.1%、7.7%、13.6%和18.8%,呈明显上升趋势,而高血压是导致心脏疾病的重要因素之一。(参考自:《中华高血压杂志》年第4期)2盐吃太多增加患胃癌风险欧洲肠胃病学联合组织(UEG)研究发现,多盐饮食会为幽门螺旋杆菌提供生长环境,并使其对胃部组织细胞的毒性也变得更强。而体内存在幽门螺杆菌容易引发胃炎、胃溃疡等胃部疾病,甚至会大大提高患胃癌的风险。(参考自:《湖南中医杂志》年第3期)其实适量吃盐是可以的,但为啥那么多人都因盐丢了健康?这个问题追根到底,还要怪中国人的饮食习惯。饮食习惯引起的钠盐摄入超标根据中国营养学会推荐,成人每日摄入不超过6克食盐(约1个啤酒瓶盖的分量),即可满足机体对钠元素的需要。但许多人都没有意识到自己食盐摄入量超标的问题,根据年中国居民营养与健康状况数据显示,65%的成年居民食盐摄入超过了6克的每日推荐量,我国居民每人每日平均摄入食盐更是达到了12克之多!其实,这和中国的饮食习惯有很大的关系,中国人喜欢吃重油赤酱、腌腊糟卤的食物,一不小心就会摄入过量钠盐。虽然很多食品配料表中并没有写明含有“盐”,但你还需注意隐藏在食物中的钠元素。例如下面这几类食物,就是隐形钠最喜欢的“藏匿地点”,快随小康康一起把它们揪出来吧。注意你身边的“隐形钠盐”零食类炸薯条、薯片作为常见零食,含钠量可一点都不低。就连酸酸的话梅,每克也有毫克钠(约13.4克盐),达到每日推荐摄入量的%。而吃起来没啥味道的炒瓜子,每克的含钠量竟然也有毫克/克(约3.3克盐)。那些时下最受欢迎的辣条、泡椒凤爪等零食,也没少用盐腌制。代表食物:话梅、豆干、辣条、薯片等调料类大多数人都习惯在做菜的时用调味品来增添食物的味道,但要注意的是除了食盐外,还有许多例如酱油、鸡精等调味料中都存在大量的钠元素,就连吃起来偏甜的甜面酱居然含钠量都高达毫克/克(约5.2克盐),让你毫无意识地就吃下了许多钠元素。代表食物:鸡精、番茄酱、甜面酱、浓汤宝等腌制品类具有中国特色的熏制、加工、泡制的食品,如牛肉干、火腿肠、鱿鱼丝等肉制品,还有泡菜、咸菜、豆腐乳等下饭菜,盐分都很高。就拿最典型的咸鱼来说,克咸鱼就含有毫克钠(约13.5克盐)。而腌制食物除了含钠量高之外,还存在大量的亚硝酸盐,这种物质已被世界卫生组织列为一类致癌物,它易和体内的胺类物质生成亚硝胺,具有较高的致癌性。代表食物:泡菜、火腿肠、培根、午餐肉等方便面被许多人热爱的方便面大多数也都存在钠含量超标的问题,例如一包普通的红烧牛肉方便面所含的钠就有毫克(约7.4克盐),达到了每日推荐量的%。(参考自:《中国食物成分表(第2版)》、薄荷网)别让盐成为你减肥的阻碍,认清这些“隐藏钠”的真面目,才能避开它们带来的健康风险,更能让你瘦得无负担。