元奥生物揭秘肠道菌群如何影响你的口味和饮

　　“萝卜白菜，各有所爱”，每个人对食物都有各自的喜好，但这并不是挑食的理由，毕竟均衡膳食才是健康的基础。为了能够更好地解决挑食问题，各国对此展开了相关研究，发现挑食并非个人的本意，而是肠道在任性地向大脑排斥或索要自己爱吃的食物。

挑食，谁是罪魁祸首？

年，美国宾夕法尼亚州立医学院发表了一篇文章，内容有关自闭症与挑食行为之间的联系。研究表明，在名已确诊的自闭症儿童中，有70%的孩子存在饮食异常，这其中包括了挑食，对食物过敏或不愿意进食等行为。而作为对照组的正常儿童，挑食行为的比例仅占4.8%。相比正常儿童，自闭症儿童对食物的气味、质地和味道尤为敏感，挑食的问题也更为严重。他们不仅只喜爱面食、奶类、米饭、冷饮及膨化食品，而且饭量少，进食缓慢，缺乏热情和主动性等。虽然自闭症是一种因神经系统失调导致大脑功能受影响的疾病，但并不代表着我们可以浅显地认定上述的挑食行为来自于大脑自发的指令。或许其中另有“玄机”，毕竟与饮食有直接关系的是肠道。最近的医学研究证实了这一点——挑食行为与肠道菌群有关。圣路易斯华盛顿大学医学院发表在国际重磅期刊《Cell》杂志上的一项研究表示：或许“看不见的肠道微生物”才是影响我们对事物选择的“真正食客”。DOI:

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