在冬春交接的天气里,多吃红色食物不仅可以提高人的兴致,对养生颇有益处。本期医随身就来为您推荐以下四种食物。
一、山楂:
一说到山楂,人们脑海中第一反应就是酸。没错,山楂含有多种有机酸和维生素C,对胃肠运动功能具有调节作用,可增进食欲,开胃消食。
《本草再新》中提到山楂:“治脾虚湿热,消食磨积,利大小便。”由于春节期间很多人摄入了大量高脂肪、高热量食物,以至年后回来很多人出现消化不良的情况,此时吃些山楂有助开胃。另外,因山楂活血化瘀,其中所含的山楂酸还能防治心脑血管疾病。不过山楂只消不补,脾胃虚弱之人不宜多食。
二、红枣:
现在正处于冬春交接阶段,天气依旧寒冷,容易让人心神不宁,躁郁不安,食用红枣,能安神助眠;唐代盂诜所著《必效方》中还记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,不仅补中益气,亦可止咳润肺。
但是红枣也不宜过多的食用,否则有损消化功能,造成便秘。此外,经期女性和糖尿病人不适宜食用红枣。
三、红薯:
据《本草纲目》记载,红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效。当代《中华本草》说其“味甘,性平,归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。”
红薯中含有较丰富的食物纤维素,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。每克鲜红薯仅含有0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,还能有效地阻止糖类变为脂肪,以达到减肥瘦身效果。
四、红肉:
红肉是指在烹饪前呈现岀红色的肉,猪肉、羊肉等哺乳动物的肉都是红色的,羊肉也适合春寒时节进补。
从中医角度来说,羊肉等性温而不燥,具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效,可适当吃,既可御寒,还能提高机体抗病能力,缓解中气下隐、气短体虚、筋骨酸软等症状。
但是,红肉每天的摄入量须控制在一定量上,每餐还应多吃青菜以辅佐消化,达到营养均衡。
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