健康素材——草菇炒西兰花

健康素材——草菇炒西兰花

主料：西兰花(半颗)草菇(g)胡萝卜(1根)

辅料：盐(适量)油(适量)

做法：

1.准备好主材料。

2.取半颗西兰花，洗净，切成小朵。

3.草菇洗净，将稍大颗的草菇切成两瓣。

4.将胡萝卜洗净，切成片。

5.炒锅中倒入适量油，烧热。

6.先下入西兰花，翻炒片刻。

7.然后下入胡萝卜，翻炒均匀。

8.倒入适量清水，大火烧开，转小火。

9.待西兰花和胡萝卜快熟的时候，下入草菇翻炒均匀，盖上锅盖，煮2分钟。

10.加入适量盐调味即可。

小窍门：

草菇适于做汤或素炒，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长，在食材差不多快熟的时候下入。

本文来源：美食天下