端午话养生名老中医说ldquo粽r

端午节，又称端阳节、龙舟节等等，是中国民间传统节日。端午节在传承发展中杂揉了多种民俗为一体，节俗内容丰富，赛龙舟与食粽子是端午节的两大礼俗，这两大传统礼俗在中国自古传承，至今不辍。

在端午节布置种种可驱邪祛病的花草，来源亦久。人们把插艾草和菖蒲作为端午节重要内容之一。如挂艾草于门，《荆楚岁时记》：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”这是由于艾为重要的药用植物，艾绒既可治病，艾灸穴位，又可驱虫。

古时，人们在端午节时往往会在家门口挂几株艾草，由于艾草特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊、辟邪。

今有享受国务院特殊津贴、博士生导师、全国著名中医专家张廷模教授带领、医院治未病中心医师精心调配而成的药膳，推出“津上工”养生香粽。

“津上工”养生香粽是由艾叶、石菖蒲等道地药材熬煮而成，药草香味与糯米香味浑然天成，闻之美味，食之更甚。

那么，它们都是些什么样的粽子呢？

滋补安神粽——驴肉、豌豆、糯米等

驴肉不仅是一种食材，也是传统中药材，《中华本草》记载，驴肉味甘、酸，性平；归心、肝经。《千金?食治》：“主风狂，愁忧不乐，能安心气。”功能主治：补血益气，主劳损、风眩、心烦。

补血养生粽——大枣、枸杞、糯米等

大枣：性甘，温。归脾、胃经。功能主治：补中益气，养血安神，补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。

枸杞：性甘，平。归肝、肾经。功能主治：滋补肝肾，益精明目。

健脾化湿粽——红豆、藿香、佩兰、糯米等

藿香：性辛，微温。入肺、脾、胃经。功能主治：快气，和中，辟秽，祛湿；祛暑解表，化湿和胃。

佩兰：性辛，平。归脾、胃、肺经。功能主治：清暑，辟秽，化湿，调经。芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑。

养生、健康、美味就是“津上工”养生香粽的特点！

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