养生食谱三茶三粥三肉

丰收的季节，大自然给予我们不少健康的“馈赠”，新鲜果蔬、肥美海鲜。饮食上，适当多吃以下天然健康食物，能让你的养生事半功倍。

百合茶润肺安神百合具有提高免疫力，抗病毒的作用，可预防感冒、肺炎，改善肺部功能。中医把百合作为中药，用于慢性肺虚证，比如时常咳嗽或久咳的患者。

取干百合10克（鲜品加倍）、绿茶6克，加清水，煮开后改用小火，15分钟后停火，当作百合茶饮用，具有清心安神，润肺止咳的功效。

银耳茶润肺养胃银耳味甘、性平，既有补脾开胃的功效，又有滋阴润肺的作用。

取银耳15克，水泡发后煮烂，加入适量冰糖，制成的银耳茶具有滋阴润肺、养胃生津的功效，主治肺阴不足引起的干咳或咯血，午后或有潮热、盗汗等。不过，风寒咳嗽及感冒初起者最好别喝。

乌龙茶减肥降脂李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火”。

乌龙茶有消食去腻、减肥轻身、降血脂等功效。秋季常饮乌龙茶，可预防“贴秋膘”后补益过度，超重肥胖等问题。

大米粥健脾养胃大米具有补中益气、滋阴润肺的作用。古代养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因而肺阴亏虚所致的咳嗽者，可早晚喝些大米粥。

糯米粥补脾益肺中医认为，脾胃喜暖，秋季渐冷容易伤脾胃，而糯米是补脾胃、益肺气之谷。

秋季早餐喝碗杏仁川贝糯米粥，能补脾胃、益肺气。做法是：取杏仁50克、川贝25克、糯米50克。把杏仁、川贝洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟即可。

粳米粥养五脏止烦渴粳米可补脾胃、养五脏。秋燥时可喝点蔗汁粳米粥，能缓解肺热咳嗽。

做法是：取鲜甘蔗汁毫升，粳米~克，将粳米煮至将熟时，倒入鲜蔗汁同煮3~5分钟，即可食粥。

鸭肉性寒凉，适合体热上火者食用，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。

墨鱼养阴生津墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

羊肉益气补虚羊肉温补气血、暖中祛寒，一直是秋冬季节里大受欢迎的暖身食物。

在众多的羊肉吃法中，最推荐“涮”和“炖”。涮羊肉加热时间短，营养保存得相对最好，可搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱这些小料一起吃。炖羊肉原汤原汁，加冬瓜或萝卜一起慢炖有助去膻。

羊肉虽补，却不是人人都适合。因旺火导致风热感冒、咳嗽、黄痰、牙痛肺热、口舌生疮的人群，应该忌食。平日大鱼大肉吃得过多的人，血脂一般较高，体内低密度脂蛋白胆固醇水平也可能超标，也应该谨慎食用。

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