福瑞康每月健康饮食七月菜谱ldquo

菊花鱼片汤

草鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，驱风平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦，咽喉不适，预防热气。

菊花鱼片汤用料：

菊花20g、豆腐g、草鱼肉g、冬菇50g、枸杞10g、姜5g、

葱10g、料酒10ml、盐5g、蘑菇精适量

菊花鱼片汤做法

1.将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段，冬菇切片、豆腐切块。2.汤锅内加入清汤，投入姜片和葱段，盖上盖子，烧开后下入鱼片、冬菇、豆腐和枸杞，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。3.喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。

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