煲出健康四神猪肚汤

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材料：猪肚1半个、山药20g、茯苓10g、莲子20g、芡实10g、老姜1小块、红枣四颗、盐少许。

功效：脾开胃、帮助消化，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。

制法:

1.猪肚买回来用剪刀剪开，并流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净，最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。

2.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用刀切成条状；

3.将山药、芡实、茯苓、莲子沖洗干净，老姜切片；

4.猪肚与所有材料一起放入砂煲里，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖2个小时，最后加盐调味即可。

符小聪：博士、主治中医师

　　毕业于广州中医药大学脾胃专业。博士课题：健脾益肝方对肝硬化相关性研究。擅长诊治脾胃病科常见。熟练掌握胃镜诊疗技术。主持广东省中医药管理局课题一项，参与省级课题研究多项，在国内核心期刊发表论文多篇。

出诊时间：周三上午

出诊地点：门诊三楼（）

（）（办公时间）

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