作者:王平客
出版社:知识产权出版社
ISBN:-7---8
索书号:TS./
馆藏地点:大场图书二楼阅览室
内容简介本书以广西卫视著名栏目《百寿探秘》为创作蓝本,攫取四十多位百岁老人喜欢的美食,根据这些美食的味道属性,分成甜、肉、果、蔬、烫、野、杂等多个栏目,分别从食材的来源、营养价值、取材、烹饪手法等方面论证长寿美食的科学性,并从营养学的角度分析这些长寿美食的健康价值。全书图文结合,读者可在感叹长寿与美食的神奇之处的同时,还可以切身体会到广西积淀深厚的人文底蕴、独具特色的风尚民俗、奇丽秀美的自然山水和优越丰富的物产资源。与此同时,每篇文章有随文