【健康食疗----增强免疫力】----黄

【健康食疗----增强免疫力】----黄

主料:油豆皮1张;

辅料:盐适当；5香粉适当；鲜酱油适当；香油适当；白糖适当；麻油适当；水发木耳适当；芹菜适当；胡萝卜适当；黄豆芽适当；

步骤

1.首先将水发木耳切丝、胡萝卜切丝、芹菜切丝、油豆皮切大块。

2.锅中放入油，加一勺五香粉，翻炒出香味，再入芽菜翻炒，然后将胡萝卜、芹菜丝下锅，翻炒变软后，再入木耳丝，加一勺盐，少量白糖，倒入适当鲜酱油、麻油，翻炒调味，便可出锅。

3.准备一个大碗，在里面放入小碟，倒入炒好的食材备用。

4.将油豆皮平铺于砧板上，放入炒好的食材，将两端折起，从一头卷起来。

5.锅中放入油，放入做好的黄金卷，煎至色彩金黄、变硬，盛出，最后斜刀切开，摆入盘中，就可以啦！

小贴士

1、黑木耳要提早泡入水中发好。2、芹菜要买嫩的，再刮去外皮，西芹口感更好。3、鲜酱油已有咸味，盐放少量或不放。4、白糖为提鲜，放少量便可。5、将豆皮放入煎锅中将封口向下，封口粘住后，煎成金黄色后再翻面。