5道健康食谱,帮你阔别白内障
从西医的角度了解白内障西医认为晶状体部份或全部浑浊时,称为白内障。在我国,白内障已成为致盲缘由的首位。正常情况下晶状体是透明的,光线通过晶状体及一些屈光间质到达视膜,人们才能清晰地看到外界事物。当有某种缘由影响到了它的通透性,阻碍了光线进入视膜,这时候人们的视力便会下落,视物不清,即产生了白内障。造成白内障的缘由有很多,整体分为先天性和后天性。先天性白内障主要是指胎儿在发育进程中晶状体发育障碍的结果,表现为形态与部位的晶状体混浊。它与遗传因素有关,大多为常染色体显性遗传或是母亲在孕期时全身病变而致使胚胎晶状体的伤害。后天性白内障分类繁多,主要有年龄相关性白内障、并发性白内障、外伤性白内障、继发性白内障、放射性白内障、代谢性白内障和中毒性白内障。这些后天性白内障虽然缘由不同,但都能引发晶状体代谢紊乱,致使晶状体蛋白质变性而产生混浊。从中医的角度了解白内障《目经大成·卷之一》谓:“膏中有珠,澄彻而软,状类水晶棋子,曰‘黄精’,亦称晶珠”。中医认为若晶珠混浊而致使视力受损的内障眼病即为白内障。多由年老体衰,肝肾两亏,精血不足,或脾虚失运,精气不能上注于目而至。其中,眼与肝脏的关系最为密切,由于肝主藏血,血又可以化为神水,而神水则可以濡养晶珠从而保证瞳神的正常视觉功能,所以素有“肝开窍于目,目为肝以外候”的说法。固然眼的视觉功能还有赖于五脏六腑精气的濡养,而肾主藏精,故肾精充足,则视万物。还有眼与脾脏也息息相关,脾主运化,输精于目,使之得以滋养。故在医治上需要滋补肝肾、益精明目、健脾益气、升阳明目。防治白内障的家常保健食谱与制作方法猪肝羹补养肝血,护睛明目。猪肝克,葱白15克,鸡蛋2只,豆豉5克。将猪肝切成小片,加盐、酱油、料酒、淀粉抓匀;鸡蛋打碎,备用;葱白切碎。先以水煮豆豉至烂,下猪肝、葱白,临熟时将鸡蛋倒入。佐餐食之。人参莲肉汤补益脾气。白人参10克,莲子15枚,冰糖30克。将白人参和去心莲子肉放入碗内,加适当水浸泡至透,再加入冰糖,置蒸锅内隔水蒸炖1小时左右。人参可连用3次。第3次可连同人参一起吃完。枸杞羊肾粥益肾健脾,补虚益精,清热明目。枸杞菜、粳米各克,羊肾50克,葱白、黄酒、食盐各适当。将枸杞菜择洗干净,细切备用;羊肉切碎,用黄酒拌匀。如常法煮粥,米熟时,加入枸杞菜、羊肾末、葱白,以文火煮至粥成。空腹食用,逐日2次。菊苗粥疏风清热,平肝明目。菊花苗30克,粳米克,食盐适当。将菊花苗洗净、切碎,加盐适当,放在锅中,加水煮至六七成熟,再将淘净的粳米倒入一起继续煮粥。温热服用,分2次食用。桂圆红枣枸杞茶滋肝补肾,补血明目。龙眼肉、大枣各50克,枸杞15克,红糖适当。将红枣、桂圆肉、枸杞洗净。锅中放入清水,把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮。红枣煮软后,可按个人口味放入红糖调匀,趁热饮用。每天代茶饮。欢迎
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