研究表明低热量饮食正确时间进食可以更健康

根据对小鼠进行的新研究，只在一天中最活跃的时间进食，同时遵循低热量饮食，可能会导致寿命大大延长。正如研究表明的那样，在各种动物中长寿的一个秘诀很简单，如果不容易遵循：少吃。限制卡路里可以带来更长、更健康的生活。

现在，新的研究表明，身体的日常节律在这种长寿效应中起着重要作用。霍华德休斯医学研究所（HHMI）研究员JosephTakahashi及其同事于年5月5日在《科学》杂志上报道，仅在一天中最活跃的时间进食大大延长了低热量饮食小鼠的寿命。

在他的团队对数百只小鼠进行的为期四年的研究中，仅低热量饮食就使动物的寿命延长了10%。但只在夜间给老鼠喂食，当老鼠最活跃的时候，寿命延长了5%。这种组合-减少卡路里的饮食加上夜间饮食时间表-使动物典型的两年中位寿命增加了九个月。对于人们来说，一个相同的计划会将进食限制在白天。

在小鼠身上测试各种饮食计划的实验发现，这些动物在低热量饮食中寿命最长，每天禁食。

这项研究有助于解开围绕饮食计划的争议，这些计划强调只在一天中的某些时间进食，德克萨斯大学西南医学中心的分子生物学家Takahashi说。正如《新英格兰医学杂志》（NewEnglandJournalofMedicine）最近的一项研究所报道的那样，这样的计划可能不会加速人类的减肥速度，但它们可以促进健康益处，从而延长寿命。

Takahashi团队的研究结果强调了新陈代谢在衰老中的关键作用，JeanMayerUSDA人类营养研究中心的营养科学家SaiKrupaDas说，他没有参与这项工作。“这是一项非常有前途和具有里程碑意义的研究，”她说。

几十年的研究发现，卡路里限制延长了动物的寿命，从蠕虫和苍蝇到小鼠，大鼠和灵长类动物。这些实验报告了体重减轻，改善葡萄糖调节，降低血压和减少炎症。

但Das说，很难系统地研究人们的卡路里限制，他们不能生活在实验室里，一辈子都吃测量的食物。她是研究小组的一员，该研究小组进行了第一项关于人类卡路里限制的对照研究，称为减少能量摄入的长期影响综合评估，或CALERIE。在那项研究中，即使适度减少卡路里，对减少衰老迹象也“非常有益”，Das说。

乔·高桥

HHMI研究员JosephTakahashi的团队发现，在一天中的正确时间吃卡路里限制的饮食可以延长小鼠的寿命。图片来源：BrandonWade/APImagesforHHMI

科学家们刚刚开始了解卡路里限制如何在细胞和遗传水平上减缓衰老。随着动物年龄的增长，与炎症相关的基因往往会变得更加活跃，而有助于调节新陈代谢的基因会变得不那么活跃。Takahashi的新研究发现，卡路里限制，特别是当时间安排在小鼠夜间的活动期时，有助于抵消小鼠衰老时的这些遗传变化。

近年来，许多流行的饮食计划都有所增加，这些计划专注于所谓的间歇性禁食，例如隔日禁食或每天只吃六到八个小时。为了揭示卡路里，禁食和日常或昼夜节律对长寿的影响，Takahashi的团队进行了为期四年的广泛实验。该团队用自动喂食器饲养了数百只小鼠，以控制每只小鼠在整个生命周期中的时间和吃量。

有些老鼠可以随心所欲地吃，而另一些老鼠的卡路里则限制在0%到40%。那些卡路里限制饮食的人按照不同的时间表进食。研究小组发现，小鼠在晚上喂食低热量饮食，在两小时或12小时内，寿命最长。

结果表明，有时间限制的饮食对身体有积极的影响，即使它不促进减肥，正如新英格兰医学杂志的研究表明的那样。Takahashi指出，他的研究同样发现，在不同的饮食时间表上，小鼠的体重没有差异-“然而，我们发现寿命存在深刻的差异，”他说。

巴尔的摩国家老龄化研究所的老年学研究员拉斐尔·德·卡波（RafaeldeCabo）说，这篇科学论文“是一个非常优雅的证明，即使你限制了你的卡路里，但你没有[在正确的时间吃]，你也没有得到热量限制的全部好处。

Takahashi希望，随着年龄的增长，了解卡路里限制如何影响身体的内部时钟，将有助于科学家找到延长人类健康寿命的新方法。这可能是通过限制卡路里的饮食，或者通过模仿这些饮食效果的药物来实现的。

与此同时，高桥正在从他的老鼠身上吸取教训-他将自己的饮食限制在12小时内。但是，他说，“如果我们找到一种可以提高你的生物钟的药物，我们可以在实验室里进行测试，看看这是否延长了寿命。

参考：“早发性热量限制的昼夜节律排列促进雄性C57BL/6J小鼠的长寿”，维多利亚·阿科斯塔-罗德里格斯，菲利帕·里霍-费雷拉，出云麻里科，平徐，玛丽·怀特-卡特，卡拉·B·格林和约瑟夫·S·高桥，年5月5日，科学。

DOI：10./science.abk