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近日，《柳叶刀》发表的“全球疾病负担报告”显示：~年间，全球增加的冠心病(缺血性心脏病)死亡病例中，中国占了约38.2%。

与冠心病死亡相关的危险因素中，不健康饮食排名第一(69.2%)。

为了保护心血管，我们应该怎么吃？

11条保护血管的饮食建议

近日，澳大利亚学者综合现有的证据，参考欧美相关指南，制定了《预防心血管疾病饮食指南》，共包括11条饮食建议。

1.健康的饮食模式必须包括：

(1)水果、蔬菜、豆类、全谷物、鱼(包括油性鱼类)、用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸；

(2)适量吃坚果、禽肉、低脂或减脂奶制品；

(3)少吃精制碳水化合物、肉类(尤其加工肉)、盐、酒精和含糖饮料、油炸食物、富含胆固醇的食物。

2.鼓励多吃植物性食物。

3.少吃动物和植物来源的饱和脂肪酸；

饱和脂肪酸应该以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸替代；

避免摄入加工食品中的反式脂肪酸。

4.所有人尤其是心血管高危人群应考虑每周吃2~3次鱼，包括油性鱼类。

5.食物中应少添加盐，选择吃少盐食物。

6.心血管高危人群应考虑限制全脂奶制品的摄入，尤其是黄油、奶油和乳制甜点；

鼓励摄入低脂、低糖酸奶。

7.心血管高危人群应考虑限制摄入高胆固醇食物，每周吃鸡蛋不超过7个。

8.尽量少吃加工肉，瘦肉摄入也要适量，且不要每天都吃。

9.多吃高质量碳水化合物、全谷物做成的食物和面包；限制摄入任何来源的添加糖。

10.维持健康的体重。

11.限制饮酒。

适合国人的护心饮食清单

这份护心饮食具体到每天应该怎么吃？

下面这张表格帮你盘点一天所需的食材。

不过，中国的膳食指南中，不建议单独服用复合维生素或脂肪酸来预防心血管疾病。

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