养生食谱

悠采精选张家口坝上优质小米，大小均匀，颜色金黄，富含光泽，易煮烂，口感绵软。小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒、镇静安眠、养肝生血。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。

食用方法：可单独煮小米粥，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点。

1、小米红糖粥

小米克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。

2、小米山药大枣粥

小米克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱及气血不足体质的补益。

精选新疆阿勒泰地区优质奶花芸豆，皮薄、粒大、色泽佳，营养价值高。芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力；营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅，用途广泛。

食用方法：可用于制作色拉原料或制作成芸豆点心、芸豆馅；也可用于磨豆浆、煮粥、煲汤或烹制各种菜肴。

养生食谱：八宝粥

:大米、小米、荞麦、黑米、黑豆、绿豆、奶花芸豆、红豆、花生、燕麦

:(1)准备所有材料，淘洗干净。(2)放入电压力锅，加入清水，喜欢甜的可以放些冰糖。(3)煮两小时后关火后再焖15分钟，美味又营养的八宝粥就做好了。

悠采黑大豆精选安徽凤阳优质黑豆，颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮。黑豆又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效；对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

食用方法：黑大豆可作豆浆、也可与其他谷类一同烹煮为主食；也可用于煲汤等。

养生食谱：黑豆[豆浆]

:黑豆克

(1)黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出；(2)黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟；

(3)将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟；(4)熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中；(5)在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。

悠采精选吉林洮南的优质绿豆，色泽油绿、粒大饱满；无石豆、煮易烂、出沙高、口感好。绿豆具有清热解毒的作用，绿豆中多糖分恩那个增强血清脂蛋白酶的活性，具有降血脂的疗效；绿豆还含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，有助于肾脏的保护。

食用方法：可熬制绿豆汤，或与大米、小米等谷物制作绿豆粥；悠采绿豆出沙率高，更适合制作冰豆沙；也可制作糕点及小吃。

养生食谱：百合绿豆粥

:绿豆40克、百合20克、糯米50克、冰糖40克

:(1)准备好绿豆、百合、糯米,百合提前泡发。(3)绿豆洗净，倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火煮15分钟。(4)糯米洗净，倒入绿豆中；大火煮开，小火煮15分钟。(5)倒入百合，煮10分钟。(6)加入冰糖，熬煮5分钟。盛入碗中，温热食用。

精选吉林敦化的优质黄大豆，颜色黄润，新鲜饱满，豆香纯正。黄大豆主要营养物质是大豆蛋白，是优质的蛋白质来源，此外还有丰富的卵磷脂皂苷，有益于心血管及肝脏的健康，黄豆中大豆异黄铜酮，维生素E及可溶性膳食纤维，对女性身心调养非常有帮助。

食用方法：黄豆可做豆浆，也可与其他谷类一同煮食，还可于烹调各种菜肴。

养生食谱：黑芝麻核桃益智豆浆

:黄豆、核桃仁、黑芝麻；

:(1)黄豆在清水中泡发6小时以上，核桃和黑芝麻稍泡，然后和黄豆一起过水清洗干净，滤干水份;(2)倒入豆浆机，注入适量的水，选择相应的程序（湿豆/五谷豆浆）;(3)程序停止豆浆机鸣响时，豆浆就煮好了，倒入滤杯中滤去豆渣，再根据自己的口味加入适量的糖即可，如果喜欢更浓的口感，可以再加ML的牛奶，味道会更好哦

悠采荞麦精选内蒙奈曼旗优质荞麦，大小均匀、颗粒完整、饱满，有淡淡的荞麦清香。荞麦淀粉中直链淀粉比例较高，可抑制餐后血糖的升高速度。荞麦还含有芦丁，有降低血脂和胆固醇、软化血管、保护视力作用。荞麦中富含的黄铜类物质，可降低血管通透性、加强脆弱的微细血管的功能，还能促进胰岛素分泌；荞麦中还含有荞麦糖醇，能调节胰岛素活性，具有降糖作用，是糖尿病患者的最佳食品。

食用方法：荞麦粒可以与大米同煮成荞麦粥。可以调配成荞麦茶，取3-10克荞麦，用开水反复冲泡约1分钟可饮用，每天可多次，纯天然饮品。用咖啡壶煮饮或者直接煮饮，味道更佳。

养生食谱：荞麦饭

(1)先将荞麦(荞麦仁)略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好;

(2)大米和荞麦5：1的比例，按常规的放水量和时间煮饭即可。

悠采优选英国红芸豆品种，在山西忻州成功栽培，颗粒饱满、色泽鲜艳，口感出众。芸豆具有温中下气、利肠胃、益肾补元气等功用，还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂患者食用。此外，芸豆富含B族维生素可加速肌肤新陈代谢。促进脂肪代谢和减肥瘦身之功。

食用方法：可制作豆饭、豆馅、芸豆糕点；也可做甜品或炖汤，如芸豆猪蹄汤等。

养生食谱：红芸豆烧猪手

:猪手2个(让店家斩成小块)，红芸豆克；冰糖，老姜，干辣椒，酱油1小碗，黄酒1瓶毫升；

:(1)红芸豆洗净，用净水泡上，泡豆子的水不要倒掉；(2)老姜洗净，轻拍后横切几刀，干辣椒洗净，也可添加其他喜欢的调味料，注意用量即可；(3)将切成小块的猪手放入沸水中煮10分钟，捞出后立即放入盆中过冷水，去除表面的杂质和油质，沥水放入砂锅中；(4)倒入黄酒，将冰糖、红芸豆和泡豆子的水一同放入砂锅中，再加入酱油，烧开后盖上锅盖，小火焖烧至少2个小时;(5)待猪手酥烂，豆子膨胀至熟且均匀入味，开盖收汤汁，即可食用了。

悠采精选江苏大丰优质青豆，个大、型圆、纤维丰富，甜香油润。青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维等。青豆富含不饱和脂肪酸，常吃青豆，可降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高，有助于补肝养胃，长筋骨，有乌发明目等功效。

食用方法：可用作豆浆原料，也可直接煮食或用作煲汤原料，还可以在煮熟后用于制作色拉。

养生食谱：青豆炒虾仁

:河虾克，青豆75克，鸡蛋清40克，盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。

:(1)青豆提前泡发;(2)河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀;(3)热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒;(4)捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒;(5)起锅前淋上麻油即可。

悠采精选黑龙江虎林的优质红小豆，色泽艳，平滑有光泽，易煮熟，出沙率高，口感细腻。红小豆富含皂角甙和膳食纤维，可促进肠道蠕动，加快体内毒素和废物的排除，并具有良好的润肠通便作用，红小豆还含有叶酸，适合孕，产妇食用。

食用方法：可用于煮红豆饭，红豆粥，煲红豆汤，也可做成豆馅后制作各种点心或红豆冰沙等冷饮。

养生食谱：1、红豆花生猪骨汤

：花生半碗、红豆半碗、猪骨g、蜜枣3颗、盐适量、姜适量、猴头菇2朵、陈皮适量

：(1)提前浸泡红豆和花生;(2)陈皮取一小块，刮净白色部分;(3)猪骨洗净，用热水焯一下猪骨、再用自来水冲一下;(4)将所有材料放进瓦煲内，加水盖上盖，煲2个小时;(5)加适量盐调味，盛起即可

养生食谱：2、暖心红豆粥（功效：红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润）

：红豆1/3杯，稻米1杯，冰糖适量

：(1)红豆洗净浸泡2小时备用；(2)把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开；(3)改慢火煮至红豆烂熟,加冰糖适量调味即可。