养生食谱之蜂蜜降火鸡蛋花

主要食材

土鸡蛋(1个)

蜂蜜(半汤勺)

辅助佐料

开水(大半碗)

1

打好鸡蛋到碗里。

2

将鸡蛋用筷子打散至起泡。（一定要打散才易熟。）

3

烧好开水。

将开水迅速倒入打散的鸡蛋花里。（开水要一开就倒进蛋花里，不能用筷子或勺子搅拌。）

冲好后用盘子盖着焖3分钟。

开盖后用筷子搅动看是否会有蛋清缠着筷子，没有即是熟了。

倒入适量蜂蜜，搅拌均匀。（根据个人口味调，也可放白砂糖或冰糖。）

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