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家常清炒木耳菜

食材

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木耳菜适量／鸡精少许／酱油少许／盐少许／蒜头适量／小红辣椒2粒／

制作步骤

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1、木耳菜清洗，摘好，沥干水。

2、大蒜和小辣椒适量，切好。

3、热锅下油，炒出香味。

4、倒入青菜，翻炒。

5、炒至变色

6、加入少量酱油，翻炒片刻

7、加入少量鸡精粉和食盐和盛好出锅。

电饭锅烤红薯

酸辣卷心菜

食材

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卷心菜克／泡椒3个／干长辣椒2个／大蒜4瓣／生抽1茶匙／盐1/4茶匙／鸡粉1/3茶匙／香醋1茶匙／食油适量／花椒10粒／

制作步骤

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1、卷心菜用手撕成小块用清水浸泡五分钟洗净捞出备用

2、蒜切片，泡椒和干辣椒切段备用

3、起油锅倒入适量的油烧至五成热下花椒爆香

4、下辣椒和泡椒爆香

5、倒入卷心菜一起翻炒

6、待卷心菜变软加入一茶匙生抽，四分之一茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味翻炒均匀

7、加入一茶匙香醋翻炒均匀即可出锅

鲜蘑炒韭菜

食材

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鲜蘑适量／韭菜适量／油适量／红辣椒适量／姜适量／十三香适量／鸡精适量／蚝油适量／酱油适量／盐适量／

制作步骤

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1、鲜蘑适量，手撕小条。

2、锅里热水，焯软捞出，过冷水，攥出多余水分。

3、锅里适量油，红辣椒姜爆锅。

4、韭菜适量，洗干净，切段。

5、适量十三香，酱油，耗油，鲜蘑韭菜一起放入锅里，韭菜翻炒断生，加入适量鸡精，盐，炒好出锅。