有些肉类看似营养充足

身材消瘦的老人日常饮食要注意多进食补脾益气、醒脾开胃消食的食品,如粳米、籼米、锅巴、熟藕、粟子、山药、扁豆、牛肉、桂鱼、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等性质寒凉,易损伤脾气的食物要少吃,如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、茭白、莴笋、柿子等有些肉类看似营养充足,但味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能,也会成为导致身体消瘦的间接因素,如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等 卢大平

薏米山药粥做法简单,山药200克,薏米80克,白米适量,薏米洗净后清水浸泡2小时,山药洗净切块将浸泡好的薏米放入锅中,倒入1500毫升清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟山药块放入锅中再继续煮10分钟即可

中医认为,四季养生粥脾为后天之本,气血生化之源一个人的脾胃功能下降,运化功能不强,也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦因此,体形过瘦的老年朋友要想增重,可以先健脾薏米山药粥就是个不错的选择

如果不放白米,只以薏米和山药做出来的粥可能口感稍微差一些,不够黏稠,加入白米就会好很多还可以放几颗红枣,或加入几颗芡实,味道更好,营养也更全面

老人上了年纪肠胃吸收不好,或因牙龈萎缩、缺牙等因素,吃东西不香也没食欲因此,很多老人会逐渐消瘦

山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴,又兼具涩敛之功薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长二者同用,相得益彰,互补缺失