【快乐厨房】健康美味，营养互补---黄鱼

【快乐厨房】健康美味，营养互补---黄鱼

黄鱼豆腐是一道健康味美的家常菜，黄鱼鲜嫩可口，豆腐吸足了黄鱼的香气和汤汁，特别好吃，更入味更鲜美。

主料:黄鱼1条豆腐克

辅料:葱姜蒜香菜糖盐料酒花椒酱油醋

做法:

1黄鱼去鳞去内脏后冲洗干净。

2鱼身上划上2刀后加入花椒盐料酒腌制20分钟。

3豆腐切成小块备用。

4准备好葱姜蒜。

5锅中注入油，烧热，下入黄鱼煎炸。

6炸至两面金黄，捞出沥油。

7锅中留底油，爆香葱姜蒜。

8加入酱油盐糖醋和适当清水。

9大火烧开，下入炸好的黄鱼。

10再加入豆腐。

11转中火，烧至20分钟。

12收干汤汁后，盛入盘中，撒上香菜便可。

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《美食乐翻天》：FM.6济南广播，每天下午16：10--17：30播出。

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