为了健康，让生活原始一些

不久前，中国科学院大学和昆明科技大学等多家科研机构联合发布了“中国心血管病死亡地图”。

结果显示，中国各地区、不同省市的心血管病死亡率存在明显差异。这种差异，其实揭示出的是心血管疾病与环境和生活方式之间的关系。虽然环境因素个人不可控，但好的生活习惯对疾病的预防和控制大有益处。

心脑血管病死亡病例

此次出炉的“中国心血管病死亡地图”显示，心血管病死亡率存在地区间的明显差异。南方地区高血压死亡人数多于北方，而北方冠心病和脑血管病死亡病例多于南方。

从疾病分布地区看，冠心病死亡率最高的是山东、河南、湖南和辽宁四省，死亡率最低的是西藏、青海和海南，东北地区死亡率明显高于西南；

脑血管病死亡率最高的是河南、山东、湖北、湖南四省，华中和华东地区成为脑血管病死亡重灾区，西藏、海南、青海和宁夏死亡率最低；

高血压死亡率排名前四位的是湖北、广东、湖南和重庆，死亡率最低的是青海、天津、宁夏和海南。

究其原因，肥胖、运动少、饮食模式和环境污染在很大程度上诱发中国人的心血管病，并造成南北差异。北方人喜高盐、高脂、高糖饮食，由于气候寒冷，他们活动少、有氧消耗少，因此更易产生肥胖，患高血压、高血脂、高血糖的比例较高。而肥胖和“三高”均是导致心脑血管疾病的重要危险因素。

《中国心血管病报告（）》中提到，年中国心血管病死亡率居疾病死亡构成的首位，高于肿瘤及其他疾病。中国每年有万人死于心血管疾病，每10秒就有1人因此丧生。

如今，中国人消费的脂肪类食物越来越多，动物性食品的消耗增长快速。与此同时，中国人的运动越来越少。肥胖的增加催生了许多“富贵病”。每增加5公斤体重，患冠心病的几率升高14%，患缺血性卒中的几率提高16%。而且，肥胖也会导致高血压、心脏病、肿瘤等的发病率增高。

亚马逊土著心血管老化程度全球最低

心脑血管病死亡的地域差别实际主要是环境和生活方式的差别。那么世界上心血管最健康的人在哪儿？答案是提斯曼，一个玻利维亚亚马逊地区的土著部落。美国研究人员最新发现，在科学家已经研究过的所有人群中，提斯曼人的心血管老化程度全球最低。

来自美国、德国、埃及、法国、秘鲁、玻利维亚等国的多家高校研究机构的研究人员走访了85个提斯曼村庄，对位年龄在40岁至94岁之间的提斯曼人做了CT扫描，以评估他们的心血管健康状况。

总体结果显示，提斯曼人有着世界上最健康的心脏和血管。提斯曼人中80岁老人的心血管年龄相当于55岁左右的美国人，85%的提斯曼人没有心脏病风险，13%有低风险，仅20人有中度或高风险。75岁以上的提斯曼老年人中，65%几乎没有心脏病风险，有中度或高风险的人仅占8%。

研究将提斯曼人的健康数据与美国人做了比较。结果显示，在各个年龄段的动脉粥样硬化发病率方面，提斯曼人明显低于美国人。同时，另一项针对位年龄在45至84岁之间的美国人的研究显示，没有心脏病风险的人仅占14%，50%的人有中度或高风险。而且，提斯曼人血液中的胆固醇水平明显低于美国人，肥胖、高血压、高血糖的情形都很少见。

朴素的生活让他们拥有健康的心血管

美国研究人员发表在年8月《基因组生物学》上的一篇文章，分析比较了人的18组DNA样本，包括非洲的两个群体、非裔美国人、白种人、东亚居民、拉丁美洲人和美洲印第安人。从遗传标记看，拉丁美洲人和提斯曼人的免疫系统要比其他种族的人退化更慢。同时，提斯曼人比白种人（平均寿命为84岁）的寿命长3年，在他们的DNA中，没有发现大量慢性疾病的征兆。

提斯曼人的健康和长寿，是由于遗传还是后天呢？研究人员倾向于后天的生活方式，即原始朴素的生活让提斯曼人拥有了最健康的心血管。

因为在过去五年，由于生活方式的变化，提斯曼人的心血管健康开始走下坡路。新的道路建成和汽艇的引进，方便了提斯曼人前往附近市场购买糖和油，改变了他们的饮食、运动行为，使其胆固醇水平开始上升。这说明，是他们的生活方式，而非基因，对心血管健康产生影响。

他们的健康秘诀我们能否效仿？

提斯曼人过着相对原始的生活：在饮食上，他们摄入的肉量少，而以碳水化合物为主，并占到日常饮食的72%，主要是没有精加工的、富含纤维的米、玉米、树薯、芭蕉、土豆、坚果、车前草和水果等。含蛋白质的食物仅占提斯曼人饮食的14%，主要是野猪、山貘、水豚和淡水鱼。

提斯曼人每天90%的时间都在活动，如狩猎、采集食物、钓鱼和耕种，白天不睡觉时大约只有10%的时间是坐着。他们狩猎一次平均持续8小时，行走18公里。他们平均每天行走1步至步，即使年龄超过60岁的老人，每天也会走步以上。抽烟在提斯曼部落也很罕见。

当然，环境也是提斯曼人的健康助力。他们居住的亚马逊森林，有天然的空气净化作用。森林能分泌杀菌素，如萜烯、有机酸等，杀死细菌、真菌等，使空气中的含菌量大大减少。

作为现代社会中存在的“原始”人，提斯曼人拥有令人羡慕的健康。那么，其他现代人能否仿效他们的生活方式呢？

事实上，现代人不必也不可能像提斯曼人那样过原始生活，但不妨参考他们的生活方式，过“半原始”的朴素生活。比如，多吃低饱和脂肪和富含纤维的膳食，降低重口味，不抽烟、不喝酒，不熬夜，多活动，减少对环境的污染。如此，现代人完全有可能扭转心血管病发病率和死亡率攀升的状况。

中国心血管病地图

高危区域一：山东、河南

口味重、污染重

山东：冠心病死亡人数第一，脑血管病死亡人数第二。

河南：冠心病死亡人数第二，脑血管病死亡人数第一。

这两个省份都是“重口味”省份。有调查显示，这两个省份居民人均每日盐摄入量比推荐标准（每人每天6克）整整超标一倍。山东、河南的二氧化硫等污染物排放也居高不下。

高危区域二：湖南、湖北

吃得咸、吃得辣

湖北：高血压死亡人数第一，脑血管病死亡人数第三。

湖南：高血压、冠心病死亡人数第三、脑血管病死亡人数第四。

湖南、湖北都是“无辣不成席”。除了吃得辣，湖南、湖北人还吃得咸！湖南不少地区有喝姜盐茶的习惯，这成为当地人高血压心血管病的最大诱因。湖北人爱腌鱼腌肉，也是心血管病一个诱发因素。此外，由于气候原因，南方人普遍比北方人睡得晚，熬夜等生活作息导致湖南等南方地区高血压死亡率高于北方。

低危区域一：海南

环境好、饮食淡

海南：高血压、冠心病、脑血管病死亡人数均属全国后四位。

海南空气质量堪称一流。海南人饮食清淡，食物中海产品特别是深海鱼类较多，荤素平衡，低热量、低脂肪利于人体健康。

低危区域二：青海、宁夏、西藏

空气好、吃得粗

青海：高血压死亡人数全国最少。

宁夏：脑血管病死亡人数倒数第四、高血压死亡人数倒数第三。

西藏：冠心病、脑血管病死亡人数全国最少。

跟海南相似，西藏、宁夏、青海工业重污染较少，空气好。从饮食习惯来说，西藏、青海等地喜好粗粮、杂粮。