冬季水果
怎
么
吃
水果是我们生活中必不可少的食物。水果不仅营养丰富而且美味,但网上流传着一种说法:早上金水果、中午银水果、晚上铜水果。我们到底应该在冬天如何科学吃水果?怎样吃才能更多地发挥水果的功效呢?下面,就带您了解。
这些误区你踩雷了吗
蔬菜水果差不多吗?
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虽然蔬菜和水果营养价值类似,但却是两种不同的食物,水果中含有的碳水化合物、有机酸以及芳香物质比蔬菜多,水果食用时也不用烹调,营养物质损失少。所以,蔬菜不能代替水果,二者应该搭配吃。
吃水果和喝果汁一样吗?
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大部分水果表层有一层果皮保护,里面的果肉不容易被空气氧化,在被食用后依然能保证新鲜。用榨汁机榨果汁的过程中,果肉会被打碎,所含有的一些维生素、膳食纤维等营养元素也会被破坏,因此,直接食用水果比榨成果汁喝更有利于身体健康。
水果在被食用的过程中,也是嘴巴咀嚼的过程,食物进入肠胃后会被慢慢吸收,能保证一些糖分被分解成其它物质,而果汁是快速直接的进入肠胃中,很多糖分也会直接被吸收。因此,将水果榨成果汁喝会导致摄入的果糖量更高,对于一些中老年人来说,增加糖尿病的风险更高。
冬季应多吃哪些水果呢?
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橙子是秋冬季节的水果,适合冬季食用。橙子中含有维生素、胡萝卜素和多种微量元素成分,食用可补充人体营养物质,有助于强身健体。橘子的味道酸甜适宜,含有大量纤维素,可冬季食用,可促进肠胃消化,可增强人体新陈代谢的能力。
苹果是一种高营养含量的水果,含有多种营养元素成分,不仅可补充人体营养和养颜护肤,还能预防疾病和保护肠胃健康。
如何科学吃水果?
冬季应该怎么吃水果?
放在微波炉里加热:
将苹果、哈密瓜可以去皮切成一块一块的,放在微波炉里略微加温;香蕉在冬天里,肉质硬硬的,冷吃很生硬,也可以放在微波炉里转个20-30秒,拿出来吃刚好。
注意:不要转太久,太久水果中的维生素会消失,并且水果会变酸,不好吃。
水果应该怎么选?
首先当然的自己的口味和爱好;其次可以根据不同水果的营养价值进行侧重性挑选。
苹果富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。可以使人更聪明,更美丽,还能降低胆固醇,还能降血压。
橘子含维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸,可以降低胆固醇防冠心病和动脉硬化。
冬季可以少吃的温补性的水果:枣、栗子、桃、杏、龙眼、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。体质虚寒者宜食用温热类水果,慎用寒凉类的水果,体燥热者则相反,中性水果适宜各种体质的人。
温馨提示
建议不要盯着一种水果吃,要讲究食物多样,实现营养互补。
~编辑:张梦娜
审核:韩味娜~
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