在健康饮食上需要密切注意十条常见营养健康

　　

大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。

随着物质经济的发展和科学文化建设，越来越多人在注重自己身体同时，也在注重健康运动和健康饮食。但是随着知识泛滥，很多人其实在健康方面存在很多误区，今天主要是给大家一起分享一下关于健康饮食的若干注意事项。内容不多，但是希望大家对这些健康问题都充满兴趣，多去学习一些健康科学文化知识。

所以的营养知识都是建立在科学知识之上

第一点，不爱吃蔬菜可以用水果替代吗？

相信这个问题尤其是很多减肥女孩都有过考虑，但是这里给大家回答：水果是不能代替蔬菜。因为只有新鲜水果才富含很多维生素，而平时吃的一些水果经过长时间储存维生素损失较大，特别是维生素c。水果中无机盐和粗纤维含量较少，而含糖量却很高，对一些营养过剩，肥胖糖尿病人群并不适合。

新鲜可口橘子可以提高身体免疫和抵抗力

蔬菜却不同，品种很多，可随意地变着花样吃，虽然蔬菜在烹饪过程中维生素有可能会损失掉，但粗纤维含量却很丰富，利于肠肌蠕动，不容易引起便秘。蔬菜含糖量较低，适合于大部分人群，并且无机盐含量较高，有利于儿童及青少年生长发育。因此全面均衡才是营养根本之道，健康饮食应是水果蔬菜都适宜吃，而不是说更偏向于哪一方。

水果蔬菜沙拉可是营养丰富但是很多人吃不惯

第二点，瘦肉脂肪含量低，吃多点也无妨吗？

不是所有瘦肉脂肪含量都低，只能是说相对于肥肉低一些而已。如果需要低脂肪饮食，不仅是选择瘦肉即可，还得注意其食用品种及部位。猪肉瘦肉中脂肪含量是各种肉中最高，某些部位高达38%，牛肉相对较低脂肪含量约在25%以下。但如果是肥牛，即便是里脊部位也布满细细脂肪点，脂肪含量甚至超过猪肉。鸡肉脂肪含量约11%，而兔肉脂肪含量最低仅为5%到2%。

很多人都说橄榄油吃了很好不过我觉得贵了

第三点，多吃植物油，有利于长寿吗？

根据科学研究和实验证明，动物油摄入量高的人心血管疾病发病率较高，而植物油摄入量高的人心血管疾病发病率确实低一些，但奇怪的是两类人寿命并没有特别大差别。如果常吃植物油，建议可适当补充维生素e等抗氧化物质。这里给大家提醒，其实任何东西都要适量而已，切不可道听途说随意乱吃。

很多人觉得喝汤就足够了但不知道要多吃肉

第四点，喝肉汤还要吃肉渣吗？

最好是又喝肉汤又吃肉。很多人都认为汤可以培本固元，增气生精，是调理身体补充营养食品。现代营养学家也这样认为，汤好喝，但并不意味着营养成分蛋白质全都进入了汤里。在肉品炖制过程中脂肪，维生素，骨头中的钙，比较容易溶解到汤中，而有多少蛋白质溶进汤里则很大程度上受盐浓度和煮汤时间影响。不过很难超过总数的10%，也就是说只喝汤不吃肉渣的话，相当于扔掉了90%的蛋白质，所以这里提醒大家在日常生活中一定是要既喝汤，也要把汤里面的肉吃完。

最好的饮用水其实就是最普通的白开水的喔

第五点，饮用水越纯净越好吗？

事实上人们身体所需的很多元素，都可以从饮用水中获得。而某些微量元素，有化合物的矿泉水，甚至能够对一些疾病有辅助治疗效果。蒸馏水本身几乎不含任何溶质，它能够把人体中的一些有害物质溶解出来，因此对一些金属元素中毒的人有好处。但正常人常喝可能会造成某些矿物质缺失，所以并不是纯净水越纯越好。其实所谓最佳饮食方式就是最普通的开水。

炸鸡腿本身不咸但是很多人就是觉得有点咸

第六点，没有咸味的食品就不含盐吗？

氯化钠是盐的主要成分，除此之外，钠还以各种化合物的形式存在。血液中含有大量钠离子，所以动物性食品都含较多钠，加工食物中也含有大量钠，因此并不是只有吃咸味的食物才能够获得钠，即使你没有吃咸味食品，你照样可以获得不少钠，这也就是为什么其实很多人平时饮食吃的并不咸，但是为什么还会感觉发胖原因之一。

用各种蔬菜和肉食熬制高汤营养丰富

第七，含氨基酸的保健品都是高级营养品吗？

氨基酸本身并没有什么神秘之处，它只是蛋白质的组成单元。食品中含有蛋白质，自然也有氨基酸，廉价玉米和土豆中照样含有多种氨基酸。健康的人既然具有消化蛋白质能力，就完全可以从普通食物中获得氨基酸也就没必要喝昂贵氨基酸营养液。但如果对于一些疾病患者或术后病人，胃肠功能差的人群选择一些容易消化吸收游离氨基酸营养液，是可以。但一定要慎选，在选择的过程中尽量征求医生们意见。

牛肉蛋白质含量和人体相近所氨基酸也更多

第八点，纯天然食品，一定对人体无害吗？

食品化学分析研究，许多纯天然食品中都含有有害物质。例如生豆角中有溶性血脂，发芽土豆中有毒素，某些鱼类中含有氨等，可能导致中毒物质等。如果对这些食品处理不当就会发生危险，所以这里给大家提个醒，并不是所谓纯天然食品就一定是对人们无害。而是我们强调的纯天然食品是在正常饮食和正常烹饪条件下的食品，才是对人体无害。而储存过久或者烹饪方式有误方式，也还是会对人体造成伤害。

水果不论怎么吃都感觉有点不妥像那就放心吃

第九点，饭后马上吃水果，对身体有益处吗？

水果应该在两餐之间吃，尤其是蜜瓜，木瓜之类易腐坏食物。水果主要成分是果糖，在人体内很快就会被消化掉，直接被小肠吸收。但是其它食物中含有淀粉和蛋白质，这些东西要在胃部停留一两个小时或更长时间才能和消化液产生化学反应，被分解后进入小肠吸收。如果水果与含淀粉，蛋白质食品一起食用，水果被阻碍前进而停滞在肠胃，在高温下出现腐败都会变成酒精及毒素引起种种不适症状，包括胃灼热，消化不良，腹痛等。所以遵守一条简单规则，空腹时吃或两餐之间吃水果，饭后一个小时之内都不宜碰水果。

冰冷的食材对于病人来说要少吃的哈

第10点，饭后百步走，真的可以活到99吗？

从消化生理学来说，饭后胃正处于充盈状态，这时必须保证胃肠道要有充足血液供应，饭后适当休息一下，可保证胃肠功能得到更多血液供应。但如果饭后匆忙走动，实际上是透支了进餐前的体能。人体内血液就会更多地分布于躯干，四肢等活动部位，对胃肠道血液消化减少。此时再进行直立性活动，就会增加胃振动加重胃负担，反而更加容易引起疾病发生。因此饭后百步走，应至少在饭后30分钟以后才开始行走，而且也要因人而异。

饭后一家人一起散步是一件很开心的事情

通过以上的10点注意的问题，能够希望大家在日常生活中多提出一些对自己身体有健康的注意事项，并且多去提醒和帮助您身边亲人。如果大家对我的文章有什么更多看法或者意见，希望大家给我提出来，在留言区内和大家一起共同分享你的好建议，我是多多看美食，谢谢大家。

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